食のDX化を推進し、外食産業を支援「アイビック食品」

2023年3月5日(日)あさ6時15分放送

新型コロナウイルスの襲来は、観光産業や外食産業に大きな打撃を与えた。そんな中、飲食産業を支援するために立ち上がったのが「アイビック食品」。食のDX化により、外食産業の新たな活路を模索する。食のDX化とはいったい何か？ポストコロナを見据えて、アイビック食品が目指すモノとは？コロナ禍を最先端の技術を使って外食産業を支えた企業の取り組みに迫ります。