秋サケの初競り、１キロ８万8888円の史上最高値！ブランド鮭「銀聖」のオス＋水揚げ去年の４割ほどにとどまり、約4.4キロの１匹39万円　来遊予測“最低”で今後も高値続く見通し

2024年09月03日(火) 08時05分 更新

１キロ８万8888円の史上最高値で競り落とされた秋サケ

　秋サケの初競りが札幌市で行われ、１キロ８万8888円、記録が残る過去10年で、最高値がつけられました。１匹あたり、約39万円ということになります。

　３日朝、札幌市中央卸売市場で行われた秋サケの初競り…２日に日高地方やオホーツク地方で水揚げされた秋サケ、およそ200匹が競りにかけられました。

札幌市中央卸売市場で行われた秋サケの初競り（午前６時ごろ）
　水揚げが少ないことに加え、日高地方のブランド鮭「銀聖」のオスだったこともあり、１キロ８万8888円！
　記録が残る過去10年で最高値、約4.4キロの１匹あたりに換算すると、39万円ほどに上りました。

初競りにかけられたのは、約200匹
　北海道立総合研究機構は、今年の秋サケ来遊を過去最低の2017年の1737万尾を下回ると予測しています。
　市場関係者によりますと、その予測どおり、今年の水揚げ量は去年の４割ほどにとどまっていて、今後も高値が続く見通しです。

史上最高値の秋サケは、恵庭市のスーパーで展示、販売予定
　最高値で競り落とされた秋サケは、恵庭市のスーパー「うおはん」で４日から販売される予定です。