個人フードロス、ゼロに！！
世界中の全員分の食料が生産されているにも関わらず、世界の人口の10％もの人々が飢餓に苦しんでいます。飢餓の原因の1つに、我々が大きく関係してしまっている「フードロス」があります。まずは自分から出すフードロスをゼロに。それが第一歩だと思います。
「食べきれず残してしまう」「買ってきた食材を使いきれず余してしまう」…という経験は誰もが一度は経験があるはず。私もその一人でした。しかしこれはもったいないだけではありません。「消費しきれない食料の過剰購入は、輸出国にとっては資源枯渇に繋がり、生産国では飢餓を増やしてしまう」…という世界規模での影響を考えるとどうでしょうか？「足るを知る。」私は食べきれる分だけ食材を買い、さらに購入した食材をダメにしないように冷凍保存を上手く活用するなど、個人レベルのフードロスを無くします。
